MARIYA

テナントビル内の店舗は、スケルトンの状態なら計画するのが比較的に楽です。しかし、居抜きで借りる物件を改修するのは、設計も施工も一番気を抜けないケースだと思います。↗

エントランス自動ドアを扉半分にして、ガラスショーケースを設置して改造、既存小上りスペースを半分解体して個室を二部屋配置しました。厨房に面する既存カウンターも、仕上を変えるだけではなく、立上りカウンターと、厨房裏方との仕切り壁を設置して改造。

ビル共用の排煙窓、換気ダクトなどビル側と協議したり、設計以外に気をつかう所もありました。

たいへん海の幸がおいしく、気持ち良く酔わせていただいてます。